10分でお米が炊ける炊飯器「Poddi」を発売!

株式会社神明精米が最短10分でご飯が炊ける高速小型炊飯器「poddi(ポッディー)」を2016年2月中旬ごろより発売すると発表した。「ソフトスチーム米」という早稲田大学、株式会社T.M.L、埼玉県産業技術総合センターの共同研究から生まれた特殊な米を使用することにより短時間でご飯が炊けるとのこと。

食材成分に最適な温度に制御された飽和湿り空気で食品を加熱処理する事をいい、食材それぞれの特性を生かした加熱により細胞組織へのダメージを最小限に抑える事ができ、食味の向上が期待できます。

3種類のソフトスチーム米(白米、玄米、もち玄米)も同時に発売するとのことで、ソフトスチーム米とPoddiを使用すると、洗米せず、浸漬せず、短時間で美味しくお米を炊く事が可能だ。

国民の米離れが進み、飼料米や米粉パンなどお米の新しい使い方を模索する昨今で、日本の米離れのストップに一役担えるかもしれない新しい技術に期待したい。
ちなみにpoddiは一般の米も使用する事も可能です。

■製品概要
・最大炊飯量:1.5合(0.27L)
・販売予定価格:4980円(税込)
・販売予定日:2016年2月15日(月)
・購入先:当社ホームページ(予定)https://www.akafuji.co.jp/




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